African Journal of
Agricultural Research

  • Abbreviation: Afr. J. Agric. Res.
  • Language: English
  • ISSN: 1991-637X
  • DOI: 10.5897/AJAR
  • Start Year: 2006
  • Published Articles: 6380

Full Length Research Paper

Biochemical characterization of four less exploited edible fruits in Congo-Brazzaville: Passiflora edulis f. flavicarpa, Aframomum alboviolaceum, Saba comorensis and Clitandra cymulosa

Josiane Enzonga
  • Josiane Enzonga
  • Laboratoire de Contrôle et Qualité des aliments de l’Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et de Foresterie, Université Marien NGOUABI, BP 69 Brazzaville, Congo.
  • Google Scholar
Jean Paul Latran Ossoko
  • Jean Paul Latran Ossoko
  • Laboratoire de Contrôle et Qualité des aliments de l’Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et de Foresterie, Université Marien NGOUABI, BP 69 Brazzaville, Congo.
  • Google Scholar
Yves Okandza
  • Yves Okandza
  • Laboratoire de Contrôle et Qualité des aliments de l’Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et de Foresterie, Université Marien NGOUABI, BP 69 Brazzaville, Congo.
  • Google Scholar
Arielle Makimouha-Kali
  • Arielle Makimouha-Kali
  • Laboratoire de Contrôle et Qualité des aliments de l’Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et de Foresterie, Université Marien NGOUABI, BP 69 Brazzaville, Congo.
  • Google Scholar
Mvoula Tsieri
  • Mvoula Tsieri
  • Laboratoire de Contrôle et Qualité des aliments de l’Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et de Foresterie, Université Marien NGOUABI, BP 69 Brazzaville, Congo.
  • Google Scholar


  •  Received: 22 August 2019
  •  Accepted: 15 October 2019
  •  Published: 30 November 2019

Authors

Josiane Enzonga
Laboratoire de Contrôle et Qualité des aliments de l’Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et de Foresterie, Université Marien NGOUABI, BP 69 Brazzaville, Congo.

Jean Paul Latran Ossoko
Laboratoire de Contrôle et Qualité des aliments de l’Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et de Foresterie, Université Marien NGOUABI, BP 69 Brazzaville, Congo.

Yves Okandza
Laboratoire de Contrôle et Qualité des aliments de l’Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et de Foresterie, Université Marien NGOUABI, BP 69 Brazzaville, Congo.

Arielle Makimouha-Kali
Laboratoire de Contrôle et Qualité des aliments de l’Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et de Foresterie, Université Marien NGOUABI, BP 69 Brazzaville, Congo.

Mvoula Tsieri
Laboratoire de Contrôle et Qualité des aliments de l’Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et de Foresterie, Université Marien NGOUABI, BP 69 Brazzaville, Congo.

Corresponding Author Email: [email protected]