AOAC (Association of official analytical chemistry) (1997). Official methods of Analysis of the Association of Official Analytical Chemistry.16 ed. Gaithersburg, Maryland.

Belisário MC, Coneglian RCC (2013). Qualidade de frutos de murici (Byrsonima crassifolia, Malpighiaceae) armazenados sob refrigeração. Glob. Sci. Technol. 06(02):95-101.
Crossref

Institute Adolfo Lutz Brasil. (2005). Normas analíticas do Instituto Adolfo Lutz. Métodos físico-químicos para análise de alimentos. (4th Ed). Brasília: Ministério da Saúde, Agência Nacional de Vigilância Sanitária P 1018.

Browmk SR, Pan JC (1992). Shelf life of mature Green tomatoes stored in controlled atmosphere and high humidity. J. Food Sci. 57:948-453.
Crossref

Canuto GAB, Xavier AAO, Neves LC, Benassi MT (2010). Caracterização físico-química de polpas de frutos da Amazônia e sua correlação com a atividade anti-radical livre. Rev. Bras. Frutic. 32(4):1196-1205.
Crossref

Castricini A, Coneglian RCC, Vasconcellos MAS (2010). Qualidade e amadurecimento de mamões 'Golden' revestidos por película de fécula de mandioca. Rev. Ciênc. Tróp. 4(1):32-39.

Citadin I, Vicari IJ, Silva TT, Danner MA (2005). Qualidade de frutos de Jabuticabeira (Myrciaria cauliflora) sob influência de duas condições de cultivo: sombreamento natural e pleno sol. Nota Técnica, CEFET-PR. 11:373-375.

Chitarra MI, Chitarra AB (2005). Pós-colheita de frutas e hortaliças: fisiologia e manuseio. 2. ed. rev. e ampl. Lavras: Universidade Federal de Lavras pp. 785-786.

Damiani C, Vilas Boas EVB, Pinto DM, Rodrigues LJ (2008). Influência de diferentes temperaturas na manutenção da qualidade de pequi minimamente processado. Rev. Ciênc. Agrotecnol. 32(1):203-212.
Crossref

Ferreira DF (2008). Manual do sistema Sisvar para análises estatísticas. Lavras: UFLA. P 66.

Guimarães MM, Silva MS (2008). Valor nutricional e características químicas e físicas de frutos de murici-passa (Byrsonima verbascifolia). Rev. Ciênci. Tecnol. Alimentos 28(4):817-821.
Crossref

Harris JG (1995). Segmental decomposition and the signal. In: Wolfgang U. Dressler, Martin Prinzhorn& John R. Rennison (eds), Phonologica: proceedings of the 7th International Phonology Meeting: pp. 97-106.

IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) (2013). Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Levantamento Sistemático da Produção Agrícola. Disponível em: 

Mariutti LB, Rodrigues E, Chisté RC, Fernandes E, Mercadante AZ (2014). The amazonian fruit Byrsonima crassifólia effectively scavenges reactive oxygen and nitrogen species and protects human erythrocytes against oxidative damage. Food Res. Int. 64:618-625.
Crossref

Mariutti LRB, Rodrigues E, Mercadante AZ (2013). Carotenoids from Byrsonima crassifólia: Identification, quantification and in vitro scavenging capacity against peroxyl radicals. J. Food Compos. Anal. 31:155-160.
Crossref

Menezes JB, Gomes Junior J, Araújo Neto SE, Simões AN (2001). Armazenamento de dois genótipos de melão-amarelo sob condições ambiente. Rev. Hortic. Bras. 19(1):42-49.
Crossref

Quintino HMS, Khan AS, Lima PVPS (2010). Benefícios sociais das políticas de incentivos à cultura do mamão no Estado do Ceará. Rev. Econ. Sociol. Rural 48(1):109-134.

Silva JA (2000). Tópicos da tecnologia de alimentos. São Paulo: 232.
Crossref

Souza PA, Finger FL, Alves RE, Puiatti M, Cecon PR, Menezes, JB (2008). Conservação pós-colheita de melão Charentais tratado com 1-MCP e armazenado sob refrigeração e atmosfera modificada. Rev. Hortic. Bras. 26(4):464-470.
Crossref

TACO (2011). Brasilian Table of Food Composition. Center for Studies and Research in Food. 4th ed. Campinas P 113.

Vaillant F, Perez A, Davilla I, Dornier M, Reynes M (2005). Colorant and antioxidante properties of red-purple pitahaya (Hylocereus sp.) Fruits. 60:3-12.
Crossref

Vasconcelos MAS, Melo Filho AB (2010). Conservação de alimentos. Recife: EDUFRPE.