African Journal of
Agricultural Research

  • Abbreviation: Afr. J. Agric. Res.
  • Language: English
  • ISSN: 1991-637X
  • DOI: 10.5897/AJAR
  • Start Year: 2006
  • Published Articles: 6667

Full Length Research Paper

Foodborne diseases, fish and the case of Aeromonas spp.

Alejandro De Jesus Cortes-Sanchez
  • Alejandro De Jesus Cortes-Sanchez
  • Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologia (CONACYT). Unidad Nayarit del Centro de Investigaciones Biologícas del Noroeste (UNCIBNOR+). Calle Dos No. 23. Cd. del Conocimiento. Av. Emilio M. González. Cd. Industrial. C.P. 63173.Tepic, Nayarit, México.
  • Search for this author on:
  • Google Scholar
Luis Daniel Espinosa-Chaurand
  • Luis Daniel Espinosa-Chaurand
  • Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologia (CONACYT). Unidad Nayarit del Centro de Investigaciones Biologícas del Noroeste (UNCIBNOR+). Calle Dos No. 23. Cd. del Conocimiento. Av. Emilio M. González. Cd. Industrial. C.P. 63173.Tepic, Nayarit, México.
  • Search for this author on:
  • Google Scholar
Rodolfo Garza-Torres
  • Rodolfo Garza-Torres
  • Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologia (CONACYT). Unidad Nayarit del Centro de Investigaciones Biologícas del Noroeste (UNCIBNOR+). Calle Dos No. 23. Cd. del Conocimiento. Av. Emilio M. González. Cd. Industrial. C.P. 63173.Tepic, Nayarit, México.
  • Search for this author on:
  • Google Scholar
Mayra Diaz-Ramirez
  • Mayra Diaz-Ramirez
  • Departamento de Ciencias de la Alimentación. División de Ciencias Biológicas y de la Salud. Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), Unidad Lerma. Av. Hidalgo Poniente 46, Col. La Estación, Lerma de Villada, Estado de México. 52006. México.
  • Search for this author on:
  • Google Scholar
Ma. De La Paz Salgado-Cruz
  • Ma. De La Paz Salgado-Cruz
  • Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologia (CONACYT). Escuela Nacional de Ciencias Biologicas. Unidad Zacatenco. Instituto Politécnico Nacional (IPN). Ciudad de México, México.
  • Search for this author on:
  • Google Scholar
Lilia Sánchez-Minutii
  • Lilia Sánchez-Minutii
  • Lab. Procesos Biotecnológicos, Universidad Politécnica de Tlaxcala. Av. Universidad Politécnica No. 1 San Pedro Xalcaltzinco, Tepeyanco Tlaxcala, C.P. 90180. México.
  • Search for this author on:
  • Google Scholar
Raquel García-Barrientos
  • Raquel García-Barrientos
  • Lab. Procesos Biotecnológicos, Universidad Politécnica de Tlaxcala. Av. Universidad Politécnica No. 1 San Pedro Xalcaltzinco, Tepeyanco Tlaxcala, C.P. 90180. México.
  • Search for this author on:
  • Google Scholar


  •  Received: 08 February 2019
  •  Accepted: 19 February 2019
  •  Published: 14 March 2019

How to cite this article

APA /
Cortés-Sánchez, A. De J., Espinosa-Chaurand, L. D., Garza-Torres, R., Diaz-Ramirez, M., Ma. Salgado-Cruz, De L. P., Sánchez-Minutii, L., & García-Barrientos, R. (2019). Foodborne diseases, fish and the case of Aeromonas spp.. African Journal of Agricultural Research, 14(11), 617-628.
Chicago /
Alejandro De Jes&us Cort&es-S&anchez, Luis Daniel Espinosa-Chaurand, Rodolfo Garza-Torres, Mayra Diaz-Ramirez, Ma. De La Paz Salgado-Cruz, Lilia S&anchez-Minutii  and Raquel Garc&ia-Barrientos  . "Foodborne diseases, fish and the case of Aeromonas spp.." African Journal of Agricultural Research 14, no. 11 (2019): 617-628.
MLA /
Alej, et al. "Foodborne diseases, fish and the case of Aeromonas spp.." African Journal of Agricultural Research 14.11 (2019): 617-628.
DOI /
https://doi.org/10.5897/AJAR2019.13872
URL /
https://academicjournals.org/journal/AJAR/article-abstract/A595F7D60517

Copyright © 2022 Author(s) retain the copyright of this article.

This article is published under the terms of the Creative Commons Attribution License 4.0

Back to Vol. 14 No. 11
Back to articles
SUBSCRIBE TO RSS
SUBMIT MANUSCRIPT
CONFERENCES