African Journal of
Agricultural Research

  • Abbreviation: Afr. J. Agric. Res.
  • Language: English
  • ISSN: 1991-637X
  • DOI: 10.5897/AJAR
  • Start Year: 2006
  • Published Articles: 6378

Full Length Research Paper

Biochemical characterization of four less exploited edible fruits in Congo-Brazzaville: Passiflora edulis f. flavicarpa, Aframomum alboviolaceum, Saba comorensis and Clitandra cymulosa

Josiane Enzonga
  • Josiane Enzonga
  • Laboratoire de Contrôle et Qualité des aliments de l’Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et de Foresterie, Université Marien NGOUABI, BP 69 Brazzaville, Congo.
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Jean Paul Latran Ossoko
  • Jean Paul Latran Ossoko
  • Laboratoire de Contrôle et Qualité des aliments de l’Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et de Foresterie, Université Marien NGOUABI, BP 69 Brazzaville, Congo.
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Yves Okandza
  • Yves Okandza
  • Laboratoire de Contrôle et Qualité des aliments de l’Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et de Foresterie, Université Marien NGOUABI, BP 69 Brazzaville, Congo.
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Arielle Makimouha-Kali
  • Arielle Makimouha-Kali
  • Laboratoire de Contrôle et Qualité des aliments de l’Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et de Foresterie, Université Marien NGOUABI, BP 69 Brazzaville, Congo.
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Mvoula Tsieri
  • Mvoula Tsieri
  • Laboratoire de Contrôle et Qualité des aliments de l’Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et de Foresterie, Université Marien NGOUABI, BP 69 Brazzaville, Congo.
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  •  Received: 22 August 2019
  •  Accepted: 15 October 2019
  •  Published: 30 November 2019

How to cite this article

APA /
Enzonga, J., Ossoko, J. P. L., Okandza, Y., Makimouha-Kali, A., & Tsieri, M. (2019). Biochemical characterization of four less exploited edible fruits in Congo-Brazzaville: Passiflora edulis f. flavicarpa, Aframomum alboviolaceum, Saba comorensis and Clitandra cymulosa. African Journal of Agricultural Research, 14(34), 1913-1920.
Chicago /
Josiane Enzonga, Jean Paul Latran Ossoko, Yves Okandza, Arielle Makimouha-Kali and Mvoula Tsieri  . "Biochemical characterization of four less exploited edible fruits in Congo-Brazzaville: Passiflora edulis f. flavicarpa, Aframomum alboviolaceum, Saba comorensis and Clitandra cymulosa." African Journal of Agricultural Research 14, no. 34 (2019): 1913-1920.
MLA /
Josiane Enzonga, et al. "Biochemical characterization of four less exploited edible fruits in Congo-Brazzaville: Passiflora edulis f. flavicarpa, Aframomum alboviolaceum, Saba comorensis and Clitandra cymulosa." African Journal of Agricultural Research 14.34 (2019): 1913-1920.