African Journal of
Biotechnology

  • Abbreviation: Afr. J. Biotechnol.
  • Language: English
  • ISSN: 1684-5315
  • DOI: 10.5897/AJB
  • Start Year: 2002
  • Published Articles: 12172

Article in Press

Comparative study of fatty acid composition and nervonic acid contents of four tropicals plants: Ricinodendron heudelotii, Cyperus esculentus, Citrullus colocynthis and Irvingia gabonensis from Côte d’Ivoire.

DIOMANDE Issaka1, Djohan Ferdinan1, SORO Peforo2, Koffi Camille4, KAPONGO K. Bertin3 TIAHOU G. Georges1.

  •  Received: 21 March 2019
  •  Accepted: 10 June 2019
Abstract :This work was carried out to compare the potential applications of Ricinodendron heudelotii, Cyperus esculentus, Citrullus colocynthis and Irvingia gabonensis oil seeds by investigating their physicochemical parameters. Physicochemical parameters of the extracted oils were respectively as follow: refractive index ( 1.49 ; 1.46 ; 1.45 and 1.44 ), acid value (1.35±0.02 ; 1.87 ± 0.45 ; 13.85 ± 0.02 and 39,04 ± 0.34 mg KOH/g), peroxide value (37.98 ± 0.01 ; 86.16 ± 0.32 ; 48.77 ± 0.22 and 2.34 ± 0.31 meq O2/kg), iodine value (142.12 ± 0.34 ; 75.46 ± 0.35 ; 120.45 ± 0.29 and 07.42 ± 0.3 g I2/100 g), saponification value (154.67 ± 0.28 ; 175.47 ± 0.30 ; 175.64 ± 0.28 and 176.03 ± 0.50 mg KOH/g), unsaponifiable matter (1.88 ± 0.04 ; 0.88 ± 0.03 ; 0.74 ± 0.03 and 1.26 ± 0.05 %), vitamin A (0.00 ± 0.00 ; 2.78 ± 0.07 ; 3.66 ± 0.04 and 7.17 ± 0.32 µg/g), cholesterol (0.00 mg/g) for Ricinodendron heudelotii , Cyperus esculentus, Citrullus colocynthis and irvingia gabonensis. P-anisidine value (301.17 ± 0.98 ; 24.47 ± 0.03 ; 29.04 ± 0.03 and 0.39 ± 0.00). Ricinodendron heudelotii and C. colocynthis seeds showed relatively high content of linoleic acid (about 26.61 and 53.09% of total fatty acids). The nervonic acid content of the Ricinodendron heudelotii seed is 45.24 ± 0.02 of total fatty acids. All these interesting characteristics should arouse attention for the usage of these oils seeds in food, pharmaceutical, cosmetic industries and biodiesel. These results suggest that they can be good for table, cooking and frying oils. The high linoleic acid level makes them good oils for the fight against cardiovascular illnesses. In addition, the high content of nervonic acid in Ricinodendron heudelotii oil could be used in cases of diseases involving demyelination, such as adrenoleukodystrophy and multiple sclerosis where there is a considerable reduction in the levels of nervonic acid in the sphingolipids. Résumé: Ce travail a été réalisé dans le but de comparer les applications potentielles des graines oléagineuses de Ricinodendron heudelotii, Cyperus esculentus, Citrullus colocynthis et Irvingia gabonensis, en recherchant leurs propriétés physicochimiques. Les paramètres physicochimiques des huiles extraites étaient respectivement les suivants: indice de réfraction (1,49; 1,46; 1,45 et 1,44), indice d'acide (1,35 ± 0,02; 1,87 ± 0,45; 13,85 ± 0,02; 39,04 ± 0,34 mg KOH / g), peroxyde valeur (37,98 ± 0,01; 86,16 ± 0,32; 48,77 ± 0,22 et 2,34 ± 0,31 méq O2 / kg), indice d'iode (142,12 ± 0,34; 75,46 ± 0,35; 120,45 ± 0,29 et 07,42 ± 0,3 g I2 / 100 g), valeur de saponification (154,67 ± 0,28; 175,47 ± 0,30; 175,64 ± 0,28; et 176,03 ± 0,50 mg de KOH / g), matières insaponifiables (1,88 ± 0,04; 0,88 ± 0,03; 0,74 ± 0,03; 1,26 ± 0,05;%), vitamine A (0,00 ± 0,00; 2,78 ± 0,07; 3,66 ± 0,04; et 7,17 ± 0,32 µg / g), cholestérol (0,00 mg / g) pour Ricinodendron heudelotii, Cyperus esculentus, Citrullus colocynthis et Irvingia gabonensis. Indice de p-anisidine (301,17 ± 0,98; 24,47 ± 0,03; 29,04 ± 0,03 et 0,39 ± 0,00). Les graines de Ricinodendron heudelotii et de C. colocynthis présentaient une teneur relativement élevée en acide linoléique (environ 26,61 et 53,09% des acides gras totaux). La teneur en acide nervonique de la graine de Ricinodendron heudelotii représente 45,24 ± 0,02 des acides gras totaux. Toutes ces caractéristiques intéressantes devraient attirer l'attention sur l'utilisation de ces huiles dans les industries alimentaire, pharmaceutique, cosmétique et le biodiesel. Ces résultats suggèrent qu'ils peuvent être bons pour les huiles de table, de cuisine et de friture. Le niveau élevé d'acide linoléique en fait de bonnes huiles pour la lutte contre les maladies cardiovasculaires. En outre, la teneur élevée en acide nervonique de l'huile de Ricinodendron heudelotii pourrait être utilisée dans les cas de maladies impliquant la démyélinisation, telles que l'adrénoleucodystrophie et la sclérose en plaques, qui entraînent une réduction considérable des taux d'acide nervonique dans les sphingolipides.

Keywords: acid nervonic.