African Journal of
Microbiology Research

  • Abbreviation: Afr. J. Microbiol. Res.
  • Language: English
  • ISSN: 1996-0808
  • DOI: 10.5897/AJMR
  • Start Year: 2007
  • Published Articles: 5238

Full Length Research Paper

Evaluation of hygienic-sanitary quality of honey from Apis mellifera L. obtained in semi-arid region of Piauí, Brazil

Rosana Martins Carneiro Pires*
  • Rosana Martins Carneiro Pires*
  • Instituto Federal de Educacao, Ciencia e Tecnologia do Piaui. Curso Superior de Tecnologia em Alimentos. Teresina, Piaui, Brasil
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Sinevaldo Goncalves de Moura
  • Sinevaldo Goncalves de Moura
  • Universidade Federal do Piaui, Curso de Zootecnia, Bom Jesus, Piaui, Brasil
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Francisco das Chagas Cardoso Filho
  • Francisco das Chagas Cardoso Filho
  • Programa de Pos-Graduacao em Ciencia Animal, Teresina, Piaui, Brasil
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Aline Marques Monte
  • Aline Marques Monte
  • Programa de Pos-Graduacao em Ciencia Animal, Teresina, Piaui, Brasil
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Lucio Fernandes Pires
  • Lucio Fernandes Pires
  • Universidade Federal do Piaui, Nucleo de Pesquisa em Plantas Medicinais, Rede Nordeste de Biotecnologia ? RENORBIO, Teresina, Piaui, Brasil
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Maria Cristina Affonso Lorezon
  • Maria Cristina Affonso Lorezon
  • Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro ? UFRJ, Rio de Janeiro, RJ, Brasil
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Romulo Oliveira Barros
  • Romulo Oliveira Barros
  • Instituto Federal de Educacao, Ciencia e Tecnologia do Piaui. Departamento de Informacao Ambiente e Saude e Producao Alimenticia
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Maria Marlucia Gomes Pereira
  • Maria Marlucia Gomes Pereira
  • Universidade Federal do Piaui, Centro de Ciencias Agrarias, Departamento de Morfofisiologia Veterinaria, Curso de Medicina Veterinaria, Teresina, Piaui, Brasil
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Maria Christina Sanches Muratori
  • Maria Christina Sanches Muratori
  • Universidade Federal do Piaui, Centro de Ciencias Agrarias, Departamento de Morfofisiologia Veterinaria, Curso de Medicina Veterinaria, Teresina, Piaui, Brasil
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  •  Received: 06 July 2015
  •  Accepted: 27 July 2015
  •  Published: 29 July 2015

Authors

Rosana Martins Carneiro Pires*
Instituto Federal de Educacao, Ciencia e Tecnologia do Piaui. Curso Superior de Tecnologia em Alimentos. Teresina, Piaui, Brasil

Sinevaldo Goncalves de Moura
Universidade Federal do Piaui, Curso de Zootecnia, Bom Jesus, Piaui, Brasil

Francisco das Chagas Cardoso Filho
Programa de Pos-Graduacao em Ciencia Animal, Teresina, Piaui, Brasil

Aline Marques Monte
Programa de Pos-Graduacao em Ciencia Animal, Teresina, Piaui, Brasil

Lucio Fernandes Pires
Universidade Federal do Piaui, Nucleo de Pesquisa em Plantas Medicinais, Rede Nordeste de Biotecnologia ? RENORBIO, Teresina, Piaui, Brasil

Maria Cristina Affonso Lorezon
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro ? UFRJ, Rio de Janeiro, RJ, Brasil

Romulo Oliveira Barros
Instituto Federal de Educacao, Ciencia e Tecnologia do Piaui. Departamento de Informacao Ambiente e Saude e Producao Alimenticia

Maria Marlucia Gomes Pereira
Universidade Federal do Piaui, Centro de Ciencias Agrarias, Departamento de Morfofisiologia Veterinaria, Curso de Medicina Veterinaria, Teresina, Piaui, Brasil

Maria Christina Sanches Muratori
Universidade Federal do Piaui, Centro de Ciencias Agrarias, Departamento de Morfofisiologia Veterinaria, Curso de Medicina Veterinaria, Teresina, Piaui, Brasil

Corresponding Author Email: [email protected]