Full Length Research Paper
Authors
Rosani do Carmo de Oliveira Arruda
Laboratório de Anatomia Vegetal, Instituto de Biociências (INBIO), Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS), 79070-900, Campo Grande, MS, Brazil.
Cristiane Pimentel Victorio
Laboratório de Pesquisa em Biotecnologia Ambiental, Fundação Universidade Estadual da Zona Oeste (UEZO), Rio de Janeiro, RJ, 23070-200, RJ, Brazil.
Amanda Galdi Boaretto
Laboratório de Produtos Naturais e Espectrometria de Massas (LaPNEM), Faculdade de Farmácia, Alimentos e Nutrição (FACFAN), Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS), 79070-900, Campo Grande, MS, Brazil.
Carlos Alexandre Carollo
Laboratório de Produtos Naturais e Espectrometria de Massas (LaPNEM), Faculdade de Farmácia, Alimentos e Nutrição (FACFAN), Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS), 79070-900, Campo Grande, MS, Brazil.
Cariolando da Silva Farias
Graduação em Alimentos – Tecnológico.
Clarice Rossato Marchetti
Laboratório de BioquÃmica Geral e de Microrganismos, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Instituto de Biociências (INBIO), Campo Grande, MS, 79070-900, Brazil.
Ronaldo Jose dos Santo
Laboratório de Anatomia Vegetal, Instituto de Biociências (INBIO), Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS), 79070-900, Campo Grande, MS, Brazil.
Giovana Cristina Giannesi5
Laboratório de BioquÃmica Geral e de Microrganismos, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Instituto de Biociências (INBIO), Campo Grande, MS, 79070-900, Brazil.
Denise Brentan Silva
Laboratório de Produtos Naturais e Espectrometria de Massas (LaPNEM), Faculdade de Farmácia, Alimentos e Nutrição (FACFAN), Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS), 79070-900, Campo Grande, MS, Brazil.
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