Quality of coffee produced in the Southwest region of Bahia, Brazil subjected to different forms of processing and drying
Gabriel Fernandes Pinto Ferreira1, Quelmo Silva de Novaes2*, Marcelo Ribeiro Malta3 and Sandra Elizabeth de Souza2
1Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola, Rua Siqueira Campos, 132, Centro, CEP: 45.000-455, Vitória da Conquista, BA, Brazil.
2Departamento de Fitotecnia e Zootecnia, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, Estrada do Bem Querer, Km 04, Bairro Universitário, CEP: 45.083-900, Caixa Postal: 95, Vitória da Conquista, BA, Brazil.
3Centro Tecnológico do Sul de Minas, Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, Campus da UFLA, CEP: 37.200-000, Caixa-Postal: 176, Lavras, MG, Brazil.
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