Full Length Research Paper
Authors
Ouahamin Olivier Sombié
Institut de Recherche en Sciences de la Santé, Direction Régionale de l'Ouest, Unité Nutrition et Maladies Métaboliques, Centre National de Recherche Scientifique et Technologique, Bobo - Dioulasso, Burkina Faso.
Alain Hien
Laboratoire de Recherche et d’Enseignement en Santé et Biotechnologies Animales, Université Nazi Boni, Bobo - Dioulasso, Burkina Faso.
Franck Garanet
Institut de Recherche en Sciences de la Santé, Unité Nutrition et Maladies Métaboliques, Centre National de Recherche Scientifique et Technologique, Ouagadougou, Burkina Faso.
Ayodele Adebayo Soretire
Department of Food Science and Technology, Federal University of Agriculture Abeokuta, Abuja, Nigeria.
Bekyaire Namwiniakarè Hervé Kpoda
Laboratoire de Microbiologie, Centre Muraz, Institut National de Santé Publique, Bobo -Dioulasso, Burkina Faso
Adama Kazienga
Department of Translational Physiology, Infectiology and Public Health, Faculty of Veterinary Medicine, Ghent, Ghent University, Belgium.
Nawidimbasba Augustin Zeba
Institut de Recherche en Sciences de la Santé, Direction Régionale de l'Ouest, Unité Nutrition et Maladies Métaboliques, Centre National de Recherche Scientifique et Technologique, Bobo - Dioulasso, Burkina Faso.
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