Journal of
Yeast and Fungal Research

  • Abbreviation: J. Yeast Fungal Res.
  • Language: English
  • ISSN: 2141-2413
  • DOI: 10.5897/JYFR
  • Start Year: 2010
  • Published Articles: 126

Full Length Research Paper

Isolation and physiological characterization of indigenous yeasts from some Algerian agricultural and dairy products

Meriem Amina Rezki1,2, Laurent Benbadis2, Gustavo  DeBillerbeck2,3, Zoubida Benbayer1and Jean Marie François2*
1Laboratoire de Biotechnologie des Rhizobia et Amélioration des Plantes (LBRAP), Département de Biotechnologie, Faculté des Sciences, Université d’Es-Senia, BP 1524 El Mnaouar 31 000 Oran, Algérie. 2Université de Toulouse; INSA, UPS, Laboratoire d’Ingénierie des Systèmes Biologiques et des Procédés, INRA- UMR792 and CNRS-UMR5504; 135 Avenue de Rangueil; F-31400 Toulouse, France. 3INP-ENSAT, Avenue de l'Agrobiopole, F-31326 Castanet-Tolosan Cedex, France.
Email: [email protected]

  •  Accepted: 25 July 2013
  •  Published: 31 August 2013

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