Full Length Research Paper
Abstract
1Laboratoire Agroalimentaire et Sécurité Sanitaire des Aliments (LASSA), Université Sidi Mohamed Ben Abdallah, Ecole Supérieure de Technologie Fès, Route d’Imouzzer B.P : 2427 - Fez, Morocco.
2Laboratoire Régional de Diagnostic Epidémiologique et d'Hygiène du Milieu, Direction Régionale de la Santé, Hôpital EL Ghassani-Fez, Morocco.
3Division de Microbiologie et Hygiène des Aliments et de l’Environnement Institut Pasteur du Maroc, 1 Place Louis Pasteur, Casablanca 20360, Morocco.
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