Antioxidant capacity of extracts from hawthorn (Crataegus mexicana) skin
Méndez-Iturbide Daniel1*, Banderas-Tarabay José Antonio1, Nieto-Camacho Antonio2, Rojas-Chávez Agustina3 and García-Meza Maria G3
1Laboratorio de Química de Alimentos, Escuela de Nutrición, Facultad de Ciencias Médicas, Universidad Autónoma de Tlaxcala. Av. Xicohtencatl No. 466, Barrio de San Nicolás, San Pablo del Monte 90920, Tlaxcala, México.
2Instituto de Química, Universidad Nacional Autónoma de México, Circuito Exterior s/n, Ciudad Universitaria, Coyoacán, México, DF, C.P. 04510, México.
3Centro de Investigación en Biotecnología Aplicada, Instituto Politécnico Nacional, Ex-Hacienda San Juan Molino Carretera Estatal Tecuexcomac-Tepetitla Km 1.5, Tlaxcala C.P. 90700, México.
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