Full Length Research Paper
Authors
Henriette B. MIHIN
Laboratoire de Microbiologie et Biotechnologie Microbienne, Centre de Recherche en Sciences Biologiques, Alimentaires et Nutritionnelles (CRSBAN), Département de Biochimie Microbiologie, Université Joseph KI-ZERBO. 03BP:7021, Burkina Faso.
Marius K. SOMDA
Laboratoire de Microbiologie et Biotechnologie Microbienne, Centre de Recherche en Sciences Biologiques, Alimentaires et Nutritionnelles (CRSBAN), Département de Biochimie Microbiologie, Université Joseph KI-ZERBO. 03BP:7021, Burkina Faso.
Donatien KABORE
Departement de Technologie Alimentaire, Institut de Recherche en Sciences Appliquées et Technologies. 03BP:7047, Ouagadougou, Burkina Faso.
Souleymane SANON
Centre National de Recherche et de Formation sur le Paludisme. 01 BP 2208 Ouagadougou, Burkina Faso.
Agbémébia Y. AKAKPO
Laboratoire de Microbiologie et Biotechnologie Microbienne, Centre de Recherche en Sciences Biologiques, Alimentaires et Nutritionnelles (CRSBAN), Département de Biochimie Microbiologie, Université Joseph KI-ZERBO. 03BP:7021, Burkina Faso.
Zenabou SEMDE
Laboratoire de Microbiologie et Biotechnologie Microbienne, Centre de Recherche en Sciences Biologiques, Alimentaires et Nutritionnelles (CRSBAN), Département de Biochimie Microbiologie, Université Joseph KI-ZERBO. 03BP:7021, Burkina Faso.
Alfred S.TRAORE
Laboratoire de Technologies Alimentaires, Département de Biochimie Microbiologie, Université Joseph KI-ZERBO. 03BP:7021, Burkina Faso.
Aboubakar S. OUATTARA
Laboratoire de Microbiologie et Biotechnologie Microbienne, Centre de Recherche en Sciences Biologiques, Alimentaires et Nutritionnelles (CRSBAN), Département de Biochimie Microbiologie, Université Joseph KI-ZERBO. 03BP:7021, Burkina Faso.
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