Full Length Research Paper
Authors
Arminda Uachisso
Universidade Pedagógica de Maputo, Rua João Carlos Raposo Beirão 135, Maputo, Moçambique.
Marta Nunes da Silva
Escola Superior de Biotecnologia, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina – Laboratório Associado, Universidade Católica Portuguesa, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal.
Daniel Agostinho
Universidade Pedagógica de Maputo, Rua João Carlos Raposo Beirão 135, Maputo, Moçambique.
Olívia Pinho
Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Universidade do Porto, Rua do Campo Alegre 823, 4150-180 Porto, Portugal.
Marta W. Vasconcelos
Escola Superior de Biotecnologia, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina – Laboratório Associado, Universidade Católica Portuguesa, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal.
Susana M. P. Carvalho
GreenUPorto – Sustainable Agrifood Production Research Centre/Inov4Agro, DGAOT, Faculty of Sciences, University of Porto, Campus de Vairão, Rua da Agrária 747, 4485-646 Vairão, Portugal.
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