African Journal of
Food Science

  • Abbreviation: Afr. J. Food Sci.
  • Language: English
  • ISSN: 1996-0794
  • DOI: 10.5897/AJFS
  • Start Year: 2007
  • Published Articles: 976

Full Length Research Paper

Optimization of antioxidant activity of aqueous and alcoholic extracts of cashew apple bagasse by mean of experimental design

GNAGNE Adou Akpa Guy Blanchard
  • GNAGNE Adou Akpa Guy Blanchard
  • Laboratoire de Biotechnologie, Agriculture et Valorisation des Ressources Biologiques, Unité de Formation et de Recherche de Biosciences, Université Félix Houphouët-Boigny d’Abidjan, Côte d’Ivoire.
  • Search for this author on:
  • Google Scholar
SORO Doudjo
  • SORO Doudjo
  • Laboratoire des Procédés Industriels de Synthèse, de l’Environnement et des Energies Nouvelles, Institut National Polytechnique Houphouët-Boigny de Yamoussoukro, Côte d’Ivoire.
  • Search for this author on:
  • Google Scholar
GNOUMOU Kablan Jean Ives
  • GNOUMOU Kablan Jean Ives
  • Laboratoire des Procédés Industriels de Synthèse, de l’Environnement et des Energies Nouvelles, Institut National Polytechnique Houphouët-Boigny de Yamoussoukro, Côte d’Ivoire.
  • Search for this author on:
  • Google Scholar
YAO N’guessan Jean Claude
  • YAO N’guessan Jean Claude
  • Laboratoire des Procédés Industriels de Synthèse, de l’Environnement et des Energies Nouvelles, Institut National Polytechnique Houphouët-Boigny de Yamoussoukro, Côte d’Ivoire.
  • Search for this author on:
  • Google Scholar
KOFFI Kouadio Ernest
  • KOFFI Kouadio Ernest
  • Laboratoire de Biotechnologie, Agriculture et Valorisation des Ressources Biologiques, Unité de Formation et de Recherche de Biosciences, Université Félix Houphouët-Boigny d’Abidjan, Côte d’Ivoire.
  • Search for this author on:
  • Google Scholar


  •  Received: 10 February 2022
  •  Accepted: 01 June 2022
  •  Published: 30 June 2022

Authors

GNAGNE Adou Akpa Guy Blanchard
Laboratoire de Biotechnologie, Agriculture et Valorisation des Ressources Biologiques, Unité de Formation et de Recherche de Biosciences, Université Félix Houphouët-Boigny d’Abidjan, Côte d’Ivoire.

SORO Doudjo
Laboratoire des Procédés Industriels de Synthèse, de l’Environnement et des Energies Nouvelles, Institut National Polytechnique Houphouët-Boigny de Yamoussoukro, Côte d’Ivoire.

GNOUMOU Kablan Jean Ives
Laboratoire des Procédés Industriels de Synthèse, de l’Environnement et des Energies Nouvelles, Institut National Polytechnique Houphouët-Boigny de Yamoussoukro, Côte d’Ivoire.

YAO N’guessan Jean Claude
Laboratoire des Procédés Industriels de Synthèse, de l’Environnement et des Energies Nouvelles, Institut National Polytechnique Houphouët-Boigny de Yamoussoukro, Côte d’Ivoire.

KOFFI Kouadio Ernest
Laboratoire de Biotechnologie, Agriculture et Valorisation des Ressources Biologiques, Unité de Formation et de Recherche de Biosciences, Université Félix Houphouët-Boigny d’Abidjan, Côte d’Ivoire.

Corresponding Author Email: [email protected]



Copyright © 2024 Author(s) retain the copyright of this article.

This article is published under the terms of the Creative Commons Attribution License 4.0

Back to Vol. 16 No. 6
Back to articles
SUBSCRIBE TO RSS
SUBMIT MANUSCRIPT
CONFERENCES