Risk factors favoring the presence of Listeria monocytogenes in Colombian pork-meat processing plants
Ana K. Carrascal-Camacho*
Ana K. Carrascal-Camacho*
Laboratorio MicrobiologÃa de Alimentos, Grupo de BiotecnologÃa Ambiental e Industrial (GBAI). Departamento de MicrobiologÃa. Facultad de Ciencias. Pontificia Universidad Javeriana. Bogotá, D.C., Colombia
Laboratorio MicrobiologÃa de Alimentos, Grupo de BiotecnologÃa Ambiental e Industrial (GBAI). Departamento de MicrobiologÃa. Facultad de Ciencias. Pontificia Universidad Javeriana. Bogotá, D.C., Colombia
Laboratorio MicrobiologÃa de Alimentos, Grupo de BiotecnologÃa Ambiental e Industrial (GBAI). Departamento de MicrobiologÃa. Facultad de Ciencias. Pontificia Universidad Javeriana. Bogotá, D.C., Colombia
Laboratorio de BiotecnologÃa Molecular, Grupo de BiotecnologÃa Ambiental e Industrial (GBAI). Departamento de MicrobiologÃa. Facultad de Ciencias. Pontificia Universidad Javeriana. Bogotá, D.C., Colombia